杰汉·乔治·维伯特 (Jehan Georges Vibert) 以其对教会生活的讽刺描绘而闻名。奇妙的酱汁——博物馆参观者的常年最爱——描绘了一位红衣主教出身的厨师，他的烹饪努力令厨师惊叹不已。红衣主教可以从他独特的猩红色王权中辨认出来，但围裙部分包裹着它。维伯特经常在他的作品中使用如此鲜艳的红色来赋予它们一种真实感。家庭及其主人红衣主教的财富反映在右侧的大铁炉上，炉子上覆盖着带有贵族纹章的装饰罩，以及厨房的众多黄铜炊具，丰富的食物，以及精致的图案地板。在更广泛的历史背景下考虑时，维伯特性格中所表现出的带有一丝狡黠的欢快使他的作品与众不同，是法国日益民主化的一部分。
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