墨是中国古代书写和绘画用到的墨锭。墨的主要原料是炭黑、松烟、胶等。 通过砚用水研磨可以产生用于毛笔书写的墨水。
历史
中国考古发掘出来公元前14世纪的骨器和石器上已有墨迹，还从湖北云梦县发掘出来战国时代的墨块。《庄子》中有“舔笔和墨”句，说明在春秋战国时代，已经开始用用毛笔和墨水了。
制造
北魏贾思勰著《齐民要术》,最早纪述制墨的方法。 明代宋应星著的《天工开物》一书卷十六《丹青》篇的《墨》章，对用油烟、松烟制墨的方法有详细的叙述。墨烟的原料包括桐油、菜油、豆油、猪油、和松木；其中以松木占十分之九，其余占十分之一。
烧油取烟法
* 宋赵彦卫《云麓漫钞》引苏东坡诗《欧阳季默以油烟墨二丸见饷各长寸许戏作小诗》
“书窗拾轻煤，佛帐扫余馥。辛勤破千夜，收此一寸玉”，解说是扫灯烟制墨。
* （宋）赵彦卫《云麓漫钞》有一段文字记载烧桐油制墨法：“迩来墨工以水槽盛水，中列盆碗，燃以桐油，上覆以一碗，专人扫媒，和以牛胶，揉成之，其法甚快便，谓之油烟。或讶其太坚，少以松节油或漆油同取媒，尤佳。”（《云麓漫钞》卷第十）。
* 明《天工开物》记载的烧油取烟法:将桐油、清油或猪油放入油灯中点燃，油灯上方有铁盖收集油烟。每一位熟练的工人可以掌管200盏油灯，动作要敏捷，否则油烟过老。然后用鹅毛刷轻轻将铁盖表明层的油烟刷入纸片上，这是上等油烟，造出的墨精美有光泽。铁盖里层油烟，必须用力刮下的是次等油烟。每斤油可刮取约一两上等油烟。
烧松木取烟法
在地上搭长十几丈（1丈=3.3米）长的竹棚，用纸和草席密封，竹棚和地面联接处，用泥土密封。竹棚上每隔一段开一个烟孔，竹棚内用砖铺通烟道。
斩取松木必须将松树干底部钻洞,点火烤树干,让松香流净,即便残留一点松香,烧出的松烟,质量不好。将松木斩块堆入竹棚，从竹棚前端点火，连烧几天，松烟从竹棚前端向竹棚后端弥漫，待冷却后便可以入竹棚刮取松烟。从竹棚后段刮取的松烟叫清烟质量最好，供优质墨料，中段刮取的是二等松烟，叫“混烟”，用做普通墨；前段刮取的松烟叫“烟子”，供印刷用。
墨烟处理
明代文献中通用的有两个方法：
* 筛选法：用细绢筛将油烟或松烟筛选出细净均匀的墨烟。
* 沉淀法：油烟或松烟放入水池中，久浸沉淀，上层细而匀是精料。
配料
制墨的配料各家不同，常常秘而不宣。通常包括鸡蛋白、鱼皮胶、牛皮胶和各种香料、药材 如丁香、紫草、秦皮、苏木、白檀、苏合香、珍珠等。各种配料有一千种以上。
捣练
将烟料和配料和成烟料团，放入铁臼中捣练三万次，或用铁锤锤击烟料团一万次成为墨团。
墨锭
将墨团分成小块放入铜模或木头模中，压成墨锭。墨锭形状有：长方形、圆形、椭圆形、半月形、圆柱形、鸟兽型等；图案有弥勒佛、十二生肖、松、凤、鹤、鱼、鸟、花等。
制墨名家
* 安徽屯溪老街胡开文
* 三国魏韦诞：“仲将之墨，一点如漆”
* 南北朝张永
* 南唐安徽徽州李廷圭
李廷圭本姓奚，因为南唐后主制墨，赐李姓。李廷圭墨以松烟、珍珠、龙脑、白檀、鱼胶为原料，制成的墨坚如玉，宫中用来画眉毛。到明代李廷圭墨贵如珍宝。
宋张遇、潘谷
* 元张万初
* 明程君房、叶玄卿
* 清曹素功、胡开文。曹素功墨造型美观，曾制一套“经常应世墨”36锭，每锭刻印黄山一峰，表现安徽黄山36峰全景。
墨与印刷术
唐代初期，发明了雕版印刷技术，墨作为传统印刷方式是的五大要素之一，自然而然地就将制做工艺十分讲究的墨引入到了印刷中，作为传递印版上的图像、文字信息于纸张或其他别的材料上。从这一点来说，墨的产生和发展，为印刷术的发明提供了一定的条件。
中药名：[墨]
释名：亦名乌金、陈玄、玄香、乌玉块。
气味：辛、湿、无毒。
主治：
1、吐血。用墨磨汁同菜菔汁或生地黄汁饮下。
2、流鼻血。用浓墨汁滴入鼻中。
3、大小便血。用好墨细线二钱，阿胶化汤调服。
4、小便淋漓不通。用好墨烧一两为末，湿水冲服适量。
5、赤白痢。用干姜、好墨各五两，共研为末。中醋，做成丸子，如梧子大，每服三、四十丸，米汤送下。日夜号六、七次。
6、妇女崩漏。用好墨一钱，水冲服。一天服二次。
7、小产后血流不止。墨三两，火烧，醋渍，烧渍反复三次，加没药一两，共研为末，每服二钱，醋汤送下。
8、胎死腹中。用新汲水磨金墨服之。
9、难产。用墨一寸，锉为末，湿水送下。
10、胞衣不下。用好墨二钱，湿酒送下。
11、背痈。滴醋磨墨，极浓，涂背周围，中间涂猪胆汁，干了再涂，一夜可消。
12、中恶(多见于路途中，突然心腹绞痛，胸满气冲，俗误传为中邪)。急捣墨二钱，水冲服。
13、产后血晕，心闷气绝。用人尿磨浓墨一碗服之。
14、飞丝或尘物入目。磨浓墨点之，即出。
附方：墨愈陈愈好，松烟做成的墨才能入药。墨的主要作用是止血。
