色彩的运用与把握在油画风景写生中是最重要的环节之一。
一天之中，根据阳光光线的不断变化，大自然的色彩也是在不断变化中的。那么，我们要如何把这种变幻中的色彩搬到画面上，就是风景油画写生的灵魂所在。
需要注意的有以下三方面：一是色彩在画面上的整体运用，整幅画面的色调是否协调。
二是色彩与色彩之间的组织结构关系，如色相关系、明度关系、面积关系、位置关系等。
以大自然的固有色为基础色，加上自然界的光源色、环境色、空间色以及画家自身的艺术加工，把画面的色彩排好顺序。
