画肌在油画技法中是相当重要的。可以说色彩和画肌是油画技法中的两在支柱，它们相辅相成，构成了油画特有的魅力——油画之美。为了引起对画肌的重视，这里特辟一节作扼要的介绍。
一、什么是画肌
画肌，是从matiere（法）或texture（英）译过来的。matiere的原意是物质、材料、质地，作为绘画术语（主要用于油画）则是指油画的材料与技法在画面上综合呈现的材质效果。不同画家的作品的表面，就好象人的皮肤一样，肌理、光泽各不相同，给人以不同的美感，故谓之画肌——画面肌理。（画肌也译成画肤。过去有些文章、书籍中提到的“油画表面结构”、“油画表层特征”，是从俄文“法克图拉”译过来的，其含义与画肌相似。）
油画画肌是由油画色层（包括颜色与油剂的不同使用）、笔触（包括画刀等工具的使用）以及对画布（纸、板）底子（包括织纹和涂料）的不同利用等油画材料和技法的运用所综合形成的，是多种技法的一种整体关系和整体效果。例如，下图是苏联已故老画家约干松所作的《在旧乌拉尔工厂里》中的一个工人形象的头部，画家使用灵活多变、阔大厚重的笔触，采用色层厚薄相间、透明与不透明相结合的画法，充分利用了粗纹画布的底子，色层薄的地方可以看到清晰的粗麻织纹，色层厚的地方，颜色好似堆上去一般，多种油画技法密切地结合在一起，使油画表现形成一种结实的、高低起伏的浮雕效果。
