泼彩山水画法是张大千在海外总结中国传统笔墨后，对中国青绿山水表现技法上的一大创新。他创造了大泼墨、大泼彩的新技法，不仅在驾驭笔、墨、色、水、纸等方面达到了出神入化的境地，而且为中国画开辟了新的表现道路。我们这里欣赏到的《阔浦遥山》(见图)即是张大千利用大泼彩技法创作的。
泼彩法是先将颜料在小碟中调制出所需要的色相及浓度，然后泼洒在画面上，利用其自然流淌渗化的性能，形成画面的大体结构，再利用色彩渗化的形迹和肌理效果，用笔整理、补充成为完整的作品。因此，这种画法具有一定的偶然因素，往往需要根据色彩落纸后的既成效果灵活地调整画面。
但泼彩作为一种艺术创作手段，并不是盲目地在纸上乱泼一气，作者必须对画面的艺术形象有所构思，什么部位泼什么色彩，怎样泼，需要达到什么效果，以后整理成什么形象，心中都要有所准备。另外，色彩泼到纸上，也不是毫无节制地任其流淌渗化，而必须对其加以引导和控制，按章法处理好大效果后，再处理局部墨色。不需要渗化的部位，可用另一张纸吸去水分，需要保留的形状可用电吹风吹干固定。
泼彩时，画面用色可以有所变化，根据画面需要形成色差。如果感觉某些局部一次泼的色彩不够浓烈，或需要增加色彩变化，还可以泼第二次、第三次，但必须掌握技巧，不能造成画面斑驳狼藉或溃漫无度，要注意色彩明暗深浅的差别变化，做到自然引导、补充、调整和处理。
